Laboratorio "Alcol e percezione"
Il laboratorio prende in considerazione l’alcol etilico come composto chimico e le caratteristiche della sua molecola: le piccole dimensioni, le sue caratteristiche chimiche (gruppo ossidrilico-OH che lo rende idrofilo e gruppo metilico –CH3 che lo rende lipofilo) che gli permettono di entrare facilmente all’interno delle cellule. Analizza alcuni degli effetti che l’alcol etilico ha sulle cellule animali e sulla capacità visiva e di coordinazione, attraverso la sperimentazione pratica.
Obiettivi
- Comprendere struttura e dimensioni della molecola dell’alcol etilico
- Informare sui meccanismi di azione della molecola dell’alcol nelle cellule animali, uomo compreso
- Sperimentare gli effetti dell’alcol sul campo visivo
- Sperimentare gli effetti dell’assunzione di bevande alcoliche sulla capacità di coordinazione motoria e sulla memoria
12-19
6-11
Destinatari
Studentesse e studenti delle Scuole Secondarie di primo e secondo Grado